OK

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací

 

Recepty na vaření

Úprava potravin vařením patří mezi základní tepelné úpravy. Podle způsobu rozdělujeme vaření na:

Vaření v tekutinách - ve vodě, mléce, vývaru a jiných tekutinách. Při pomalém vaření se potraviny více vyluhují, čímž vzniká vývar, při rychlém se zatáhnou a zůstanou šťavnaté a chutné.

 

 

Vaření v páře - v pařáku nebo ve varné skříni, kde se potraviny nevyluhují do tekutiny a zachovávají si lepší chuťové vlastnosti.

Vaření za zvýšené teploty a tlaku - v tlakovém hrnci - Papiňáku, kde je výhodou podstatné zkrácení doby vaření a úspora energie.

 

Kotlíková vařená kolena

 

 


inPage - webové stránky, doménawebhosting snadno.