Masové kuličky v rajčatové omáčce s houskovým knedlíkem

Zbyly vám odřezky z masa? Udělejte si masové kuličky s rajčatovou omáčkou a houskovým knedlíkem.

Masové kuličky uděláte jednoduše podle tohoto receptu

  • pomelete maso na střední šajbě - ideální je vepřové maso i s tučnějšími částmi, samozřejmě bez křup
  • přidáte koření na mletá masa, nebo koření na burger, nebo steakové... zkrátka přidáte koření jaké máte rádi, případně jen sůl a pepř
  • přidáte trochu strouhanky nebo můžete při mletí pročistit mlýnek pomletím rohlíku
  • maso s kořením promícháte a přidáte trochu smetany na šlehání
  • pokud je mleté maso málo soudržné, přidejte místo smetany vejce
  • vytvoříte kuličky, které obalíte v krupici
  • smažíte nejlépe na sádle 
  • kuličky nemusí být úplně dosmažené, protože se dovaří v omáčce
     

Smažení masových kuliček

Smažení masových kuliček

Recept na rychlou rajčatovou omáčku

  • rozšleháte tyčákem rajčatový protlak s mlékem, dvěma lžícemi hladké mouky a lžící solamylu
  • dáte vařit za stálého míchání po dně hrnce
  • jakmile rajčatová omáčka projde varem doladíte hustotu
  • přidáte sůl, pepř, cukr a ocet podle chuti
  • přidáte masové kuličky, vaříte 10 minut a máte hotovo

 

Masové kuličky v rajčatové omáčce s houskovým knedlíkem

Masové kuličky v rajčatové omáčce

 
Rajčatovou omáčku podáváme s houskovým knedlíkem vlastní výroby podle našeho receptu na houskový knedlík, nebo jednoduše koupíte knedlík v krámu.

Fotky z vaření masových kuliček v rajčatové omáčce

 

 

Napište svoji zkušenost při vaření tohoto pokrmu.

Přidat komentář

Přehled komentářů

inPage - webové stránky s AI, doménawebhosting