Svačinová bramborová polévka s červenou řepou

Recept na tak trochu jinou polévku s přídavkem červené řepy.

Na tuto svačinovou polévku budete potřebovat:

2 l vody
cca 3 lžíce hladké mouky - podle požadované hustoty

kousek másla
1 červená řepa
1 menší petržel
1 kolečko celeru
2 mrkve
5 brambor
2 lžíce konzervovaných fazolí
1 cibule
4 stroužky česneku
3 květové výhonky česneku - zmrazím si je při vylamování květenství (když nemáte, tak vynecháte)

sůl
majoránka
pepř
libeček
lžička kurkumy

Množství ingrediencí není kritické. Na dochucení můžete přidat - vegeta, kucharek, magi, vývar ... zkrátka to co používáte a máte rádi.

Do hrnce si dáte máslo,  na drobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou zeleninu a krátce posmažíte. Zaprášíte moukou a zase posmažíte. Za stálého míchání dolijete horkou vodou, osolíte, přidáte koření , na drobno nakrájený nebo rozetřený česnek, brambory na větší kostičky a dáte vařit do měkka. Výsledkem je hustá polévka která zasytí a zahřeje.