Vánoční zdobené perníčky

zpestří váš vánoční stůl nebo stromeček. Pokud nemáte čas péct vánoční perníčky a bydlíte v okolí Frenštátu pod Radhoštěm, můžete si vánoční medové perníky objednat ZDE.

Recept na vánoční zdobené perníčky

500 g hladké mouky 250 g práškového cukru 2 vajíčka 2 lžíce medu 1-2 lžíce mléka 1 balíček prášku do perníků

Vánoční perníčky

 
Postup přípravy vánočních medových perníků:

1. Sypké přísady - mouku, do které jsme dali perníkové koření a cukr prosijeme na vál a uprostřed uděláme důlek, rozbijeme do něho vajíčka a přidáme rozpuštěný med a mléko.
2. Vypracujeme tuhé těsto a necháme přes noc odpočinout.
3. Asi po 12 hodinách vyválíme silnější placku asi 3 mm tlustou, z které vykrajujeme figurky a necháme je zase několik hodin odpočinout.
4. Před pečením potíráme perníčky rozšlehaným vajíčkem.
5. Pečeme v rozehřáté troubě. Po zapečení teplou zmírníme a pečeme při stejnoměrné střední teplotě 150°C. Plech musíme dobře vymazat tukem, nebo použíjeme pečicí papír na plech.
6. Upečené perníčky zdobíme bílkovou polevou

Bílková poleva na vánoční perníčky

14 dkg moučkového cukru
1 bílek
1 kávová lžička škrobové moučky

Postup přípravy polevy vánočních perníčků:

1. Cukr dobře přesejeme přes sítko, aby se nám do polevy nedostaly hrudky.
2. Ušleháme bílek, do kterého zamícháme cukr a škrobovou moučku.
3. Pilně kvedláme, až poleva zhoustne a je hladká.
4. Dáme do zdobičky a začneme perníčky zdobit, dle vlastní fantazie.

Chcete inspiraci na zdobení vánočních perníčků? Podívejte se do fotogalerie.

Příklady zdobení vánočních perníků