Pórková polévka

Rychlá polévka, kterou zvládne uvařit každý do půl hodinky a mezi tím ještě pomýt nádobí...

Na pórkovou polévku  budete potřebovat:

1 - 2 ks pórku podle velikosti
2 lžíce másla
hladkou mouku na zahuštění - může být i bezlepková, polévka bude mít jemnější chuť

3 stroužky česneku
nať petržele
případně můžete přidat na drobno nakrájenou kořenovou zeleninu, ale to už naruší typickou čistě pórkovou chuť

hovězí vývar v prášku - používám Maggi hovězí - na dochucení, ale není nutný
sůl - Himalájská růžová nebo klasika
pepř
kurkuma

Do hrnce dáte na drobno nakrájený pórek a krátce jej osmahnete na másle, přidáte cca 3 vrchovaté lžíce mouky a ještě chvilku smažíte.
Dolijete vodu - cca litr podle požadované hustoty, osolíte, opepříte, sypnete trochu kurkumy na barvu, přidáte drcený česnek a vaříte až pórek změkne. 

Doladíte hovězím vývarem, přidáte na drobno nasekanou petrželku a podáváte třeba s houskou osmaženou na másle, s rohlíkem nebo jen tak.