OK

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací

 

Kapr v solné krustě

  • papírovým ubrouskem osušíme kapří filetu s kůži - nejlépe z většího kapra
  • stranu bez kůže posolíme méně než obvykle a posypeme čerstvým nebo sušeným rozmarýnem
  • nakrájíme velkou cibuli na kolečka silná cca 2 mm
  • ze tří bílků ušleháme tuhý sníh a následně do něj postupně vmíchat cca 1/2 kg soli tak, aby vznikla kašovitá roztíratelná směs
  • na plech lehce potřený olejem nanesem asi polovinu sněhu se solí a rozprostřeme do velikosti filety
  • na sníh položíme filetu na kterou položíme kolečka cibule a posypeme kořením AromaMIX (nebo oblíbenou směsí typu Vegeta)
  • nahoru naneseme zbytek směsi bílku se solí tak, aby úplně uzavřel filetu (na většího kapra je potřeba sníh z více bílků)
  • pečeme horkým vzduchem 170°C na jehlu zapíchnutou do filety na 85°C
  • po upečení je krusta načervenalá a tvrdá - vrchní část musíme opatrně odstranit
  • kapra servírujeme i s cibulí

Ideální a efektní je péci kapra na takovém plechu, pekáčku či kamenině, kterou můžeme servírovat přímo na stůl. 

Pokud děláme celého kapra, můžeme nechat i se šupinami.

Stejným způsobem můžeme zkusit připravit i jiné druhy ryb.

 

 

Sdílejte domácí recepty s přáteli.

Přidat komentář

Hlavní město Slovenska

Přehled komentářů

  • Bottle Flip 3D

    26. 10. 2020 18:41:52 | Bottle Flip 3D

    I'm excited to discover this web site. I need to to thank you for your time for this fantastic read!! I definitely appreciated every little bit of it and i also have you saved to fav to see new stuff in your web site.https://bottleflip3d.online/

    Odpovědět

  • News 2020 2021

    26. 10. 2020 0:31:30 | JosephTom

    A new company in which over half a year more than 12 million people have registered. https://crowd1.com/signup/evg7773 Profit comes from the shares of the world's largest gaming channels. Passive and active income

    Odpovědět

  • שירותי ליווי

    23. 10. 2020 23:43:25 | שירותי ליווי

    אני מאוד ממליץ על אתר הזה מצרף קישור כנסו עכשיו
    https://israelnightclub.com/%D7%9C%D7%99%D7%95%D7%95%D7%99

    Odpovědět

  • download music mp3 flac vinyl rip

    23. 10. 2020 1:13:02 | WilliebaW

    Meanwhile, the opposite of choral music turns out to be schranz, and the opposite of symphonic black metal is roots reggae, and the opposite of straight edge is bossa nova covers.This is the list of the best mod bands.This is a bit jarring but works with what Page said recently about each part of Stairway having definite transitions.Part of the L.A straightforward melodic, upbeat folk-rocker featuring Paul and Grace sharing the vocals, its cryptic title refers to the song s chord progression and the numerical part of the designation chemist Albert Hofmann assigned to his best-known stew, LSD-25. https://workwolftollvitewhoop.terrechalcuffsalciponhandpeconopea.co But at the same time I work very hard at my music.The bottom end is far more fully expressed than on the original.According to data from PointLogic Energy, the average total supply of natural gas remained the same as in the previous report week, averaging 91.He stormed out of his office, past the pimply-faced office drone that Human Resources had assigned to him and Adams as their administrative assistant.Julian - First Impressions of Earth.

    Odpovědět

  • jweber

    17. 10. 2020 20:10:26 | Jeremymum

    click here now https://jweber.ru/ass/

    Odpovědět

  • golyedevushki

    17. 10. 2020 20:02:04 | MarioWal

    visit this site right here https://golyedevushki.com/volosatye/

    Odpovědět

inPage - webové stránky, doménawebhosting snadno.