Muškátový oříšek

Muškátový oříšek je semenem stromu Muškátovník vonný. Prodává celý nebo namletý. Má teplou nasládlou chuť s tónem zemitosti.

Použití muškátového oříšku

Muškátový oříšek se nejčastěji používá čerstvě nastrouhaný, čímž lépe vynikne jeho chuť a vůně ve slaných i sladkých pokrmech.
V běžné domácí kuchyni se muškátový oříšek přidáváme do krémových polévek, omáček a dušených mas. Typickým příkladem je dýňová polévka.

Mletý muškátový oříšek - muškátový prášek, se používá do dezertů, pudinků, koláčů a sušenek spolu se skořicí a hřebíčkem.