Pažitka

má tenké duté štiplavé lístky. Chuť i vůně je podobná cibuli. Pažitka dorůstá do výšky 16 – 40 cm. Pro svou příjemně kořenitou chuť je oblíbenou bylinkou. Je velice bohatá na vitamín C. Používá se hlavně čerstvá. Vařením ztrácí na intenzitě chuť. Lidé jí hodně pěstují v truhlíku za oknem nebo v květináči.

Použití pažitky

Čerstvě usekanou pažitku přidáváme do tvarohových a sýrových pomazánek, do salátů, do bylinkových másel, na chleba, do zeleninových jídel, na masité pokrmy a pokrmy z vajec, do nádivek a polévek. Co se týká zdraví má pažitka podobné účinky jako česnek.